....... im Focus
IngelheimerWeinKollegium
So könnte man umschreiben was uns als Ingelheimer- Wein-Kollegium, mit z. Z. 120 Mitgliedern, seit nunmehr 40 Jahren antreibt und immer noch neugierig hält.
Die Region in der wir leben - Ingelheim am Rhein und Rheinhessen - ist geprägt von gepflegten Weinbergen und ambitionierten Winzern, die sich mit hervorragenden Weinen präsentieren.
Rheinhessen ist mit mehr als 26 tausend Hektar Rebfläche Deutschlands größtes Weinanbaugebiet. Auf ganz unterschiedlichen Böden aus Ablagerungen des Tertiärmeeres, des Ur-Rheines und der Eiszeit gedeihen die Reben von Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Spätburgunder, Blauer Portugieser und anderen.
Neben der Vielfalt an Rebsorten bietet die Weinbereitung ein breites Spektrum an interessanten Themen: Maische, -standzeiten, Spontanvergärung, Reinzuchthefen, Stahltank, Holzfass, temperaturgesteuert und, und, und ....
Nicht zu vergessen - die Weinverkostung.
Wir möchten er-schmecken inwieweit die Theorie und des Winzer's Erläuterungen sich in den kredenzten Tropfen wiederfinden.